002 Sayur SOP Sederhana

Bahan-bahan:

• plastik sop-sop’an. (Beli ditukang sayur Rp. 5.000) – 1 kantong
• bawang merah (iris tipis) – 6
• bawang putih (iris tipis) – 4
• bumbu racik sayur sop – 1
• garam – Sejumput
• Air matang 3-4 gelas belimbing (tergantung selera ya) –
• minyak goreng untuk menumis – 3 SDM
• jahe (sekelingking) – 1 ruas
• ladaku. Biar ada sedikit pedas2nya dan aroma hangat – 1 sdt

Cara membuat:

1. Bersihkan sop2 an yang sudah dibeli ( biasanya sudah 1 paket ada :
   1. Daun bawang
   2. Daun seledri
   3. Kentang
   4. Buncis
   5. Wortel
   6. Kol
   7. Tomat

   Kemudian potong sesuai selera yah
2. Rebus air dipanci (untuk SOP)
3. Tumis bawang putih dahulu, kemudian ketika sudah harum masukan bawang merah.

   Tumis sebentar jgn sampai hangus.
4. Masukan tumisan bawang merah dan putih ke dalam panci yang berisikan air.
5. Perlahan masukan daun bawang dan seledri.
6. Kemudian masukan2 sop2 an yang telah dibersihkan tersebut kecuali tomat yah. Tomat dimasukan belakangan karena dia bukan termasuk bahan keras
7. Tunggu beberapa menit, Hingga mendidih dan tes apakah bahan keras sudah lunak.
8. Masukan tomat
9. Masukan bumbu racik dan bumbu ladaku
10. Cek rasa.

    Jika sudah sesuai selera angkat dan bisa segera sajikan dengan nasi hangat, sambal rebus beserta tempe goreng