02. Saos Bolognese

Bahan-bahan:

• daging sapi – 1/2 kg
• tomat merah – 1 kg
• bawang bombay besar – 1 buah
• bawang putih besar – 6 siung
• lada – 2 sdt
• garam – 5 sdt
• gula pasir – 3 sdm

Cara membuat:

1. Blender tomat sampai cukup halus. Masak sampai mengental. Sisihkan
2. Haluskan daging sapi (bisa menggunakan blender).
3. Tumis bawang putih & bawang bombay yg sudah dicincang kasar sampai berwarna kekuningan.
4. Masukkan daging sapi yg sudah dihaluskan. Tumis bersama bawang sampai daging berubah warna (matang).
5. Masukkan lada, garam, dan gula. Aduk.
6. Masukkan tomat yg sudah dihaluskan. Aduk hingga mengental.
7. Selesai.