Bahan-bahan:
- ikan salem, dipotong menjadi 6 buah – 2 ekor
- bawang putih – 4 siung
- bawang merah – 8 siung
- daun salam – 2 helai
- sereh – 3 ruas
- jahe – 3 cm
- tomat – 1 buah
- Daun bawang – secukupnya
- Lengkuas –
- Seledri (untuk taburan) –
- Merica – secukupnya
Cara membuat:
-
Didihkan air kemudian masukkan duo bawang yang sudah dihaluskan dengan cooper. Masak terus sampai wangi bawang
-
Setelah wangi bawang, masukkan ikan
-
Masukkan bumbu cempreng (jahe di geprek dulu, sereh, daun salam, lengkuas), tambahkan merica. Cicipi rasanya. Saya tanpa garam karena sudah gurih dari ikan
-
Setelah bumbu cemplung layu, masukkan tomat dan daun bawang yang telah dipotong2. Masak sebentar, kemudian angkat.
-
Sajikan dengan taburan seledri untuk menambah aroma masakan
Leave a Comment