05. Kaldu MPASI Ikan Tenggiri

Bahan-bahan:

• ikan tenggiri (kepala, tulang dan sedikit daging) – 2
• wortel ukuran sedang – 1 bh
• kentang uk sedang – 1 bh
• daun bawang – 1 batang
• seledri – 1 batang
• daun salam – 2 lembar
• daun jeruk – 2 lembar
• bawang bombay uk sedang – 1 bh

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan dengan air mengalir.
   
2. Potong wortel, kentang, bombay, daun bawang, seledri dwngan uk besar agar tidak hanvur saat membuat kaldu.
   
3. Tambahkan air 1500 ml. kemudian hidupkan api dan masukkan ikan beserta bahan lainnya.
   
4. Kecilkan api dan tutup. tunggu sampai 60 menit.
   
5. Setelah 60 menit, matikan api kemudian diamkan sampai dingin. saring agar hanya kaldu yg didapat.
   
6. Masukkan kaldu ke dalam plastik kecil ul 7×10 cm.
   umtuk kaldu ukuran ini bisa didapat 14 bungkus jd untuk 2 minggu.
   
7. Masukkan ke dalam freezer.
   kluarkan 1 bungkus setiap ingin dibuat untuk mpasi.