056. Tumis daun singkong terasi

Bahan-bahan:

• Daun singkong –
• bawang putih – 3 siung
• Terasi –
• bawang merah – 5 siung
• cabe keriting – 4 buah
• cabe rawit – 3 buah
• Garam, gula dan kaldu bubuk – secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daun singkong, tiriskan. Remas daun singkongnya
   
2. Haluskan bawang putih, Terasi dan garam
   
3. Iris bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting
4. Tumis irisan bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting, tumis sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga harum
   
5. Masukkan daun singkong, aduk rata, tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam sedikit saja Krn tadi sudah ditambahkan dibumbu halus. Masak hingga matang
   
6. Daun singkong siap disajikan