Bahan-bahan:
- Cumi – 250 gr
- Bawang merah – 4 siung
- bawah putih – 3 siung
- Cabe hijau – 1 bh
- cabe Cabe merah – 1 bh
- Cabe rawit – 5 bh
- Tomat – 1 bh
- Daun jeruk – 1-2 lbr
- Sereh (iris halus) ambil putihnya saja –
- Garam – secukupnya
- Lada – secukupnya
- Kecap – 1 sdm
- Saos tiram – secukupnya
- daun bawang – 1 batang
- Minyak untuk menumis –
Cara membuat:
-
Iris smua bumbu, panaskan minyak, tumis Bamer, baput, irisan sereh, cabe, tomat dan daun jeruk hingga harum
-
Masukkan cumi. Tambahkan garam, merica, kecap, saos tiram, masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk aduk, koreksi rasa. (Note : yang mau kuahnya banyak bisa tambahkan air. Saya tdk tambahkan air karena sdh dari cuminya)
-
Cumi Oseng Kuah siap disajikan
Leave a Comment