117. Onion Rings with Bread Crumbs

Bahan-bahan:

• bawang bombay besar, iris 0,5 s.d 0,8 cm, uraikan – 1 buah
• Tepung roti – secukupnya
• Minyak untuk menggoreng – secukupnya
Untuk tepung pelapis:
• tepung terigu protein sedang – 3 sdm
• maizena – 3 sdm
• bawang putih bubuk – 1 sdm
• cabe rawit bubuk – 1 sdt
• garam – 1/2 sdt
• merica – 1/4 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• baking powder – 1 sdt
• air – 3 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Siapkan wadah. Campurkan semua bumbu tepung pelapis yang kering (kecuali air). Aduk rata. Masukkan bawang bombay. Baurkan sampai bawang bombay tertutupi tepung semua. Keluarkan bawang bombay dari wadah. Sisihkan diwadah yang lain. Sisa tepung di wadah pertama diberi air sedikit demi sedikit sampai konsistensi yang diinginkan. Celupkan bawang bombay kedalam tepung cair ini.
   
2. Angkat dan masikkan kedalam tepung roti. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay kedalam minyak panas, sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan saring. Lakukan untuk semua bawang bombay.
   
3. Siap untuk dinikmati.