148. Cap Cay Rasa Oriental

Bahan-bahan:

• wortel – 300 gr
• Kobis – 100 gr
• Sawi mie – 400 gr
• Sawi putih – 200 gr
• Ercis – 75 gr
• Telur, kocok lepas – 2 btr
• Ayam, iris tipis – 100 gr
• Udang – 150 gr
• Bakso, iris jdi 4 – 10 bh
• Sosis – 2 bh
• BUMBU : –
• sg bawang putih – 5
• Bw bombay – 100 gr
• Mrica – 1/2 sdt
• Minyak wijen – 2 sdt
• Kecap asin – 2.5 sdm
• Kecap ikan – 11/2 sdm
• Raja rasa – 1 1/2 sdt
• Garam – 1 sdm
• Gula – 3 sdm
• Kaldu jamur – 2 sdt
• saos tomat (bisa diskip) – 5 sdm
• mlAir – 800
• Maizena, larutkan dg air – 4 sdm

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
   
2. Masukkan telur. Orak arik
3. Masukkan ayam n udang. Aduk hingga berubah warna
   
4. Masukkan minyak wijen dipinggir wajan
5. Masukkan wortel, bloom kol (kalo pakai). Aduk hingga 1/2 matang
   
6. Masukkan batang sawi.
   
7. Masukksn ercis, sawi putih
   
8. Masukkan bakso, sosis. Kekian (jika pakai)
   
9. Tambahkan air. Biarkan mendidih
   Tambahkan semua bumbu (kecap2an dll) kecuali maizena
   
10. Setelah sayuran lunak. Masukka daun sawi dan kobis.
    
11. Masukkan larutan maizena. Test rasa. Tunggu mendidih.
    Matikan api.
    Cap Cay rasa Oriental siap dihidangkan