Bahan-bahan:
- resep Adonan Dasar Pizza Homemade – 1
- Loyang pizza diameter – 28
- TOPPING / ISIAN –
- sosis ayam champ. Potong kecil – 8 bh
- sg bawang putih. Cincang – 2
- saos tomat – 80-100 gr
- tomat segar – 75 gr
- oregano kering – 1/2 sdt
- basil – 1/2 sdt
Cara membuat:
-
TOPPING:
Siapkan bahan
-
Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
Masukkan sosis. Aduk rata
-
Masukkan saos tomat, oregano dan basil. Aduk rata
-
Masukkan tomat segar yg sdh dipotong2. Aduk. Test rasa. Tambahksn garam jika perlu.
Jika sudah dingin TAMBAHKAN keju mozarella parut. Aduk rata. Sisihkan
-
PENYELESAIAN :
Pada langkah ke 4 dalam resep Adonan Dasar Pizza, yakni saat potong timbang
timbang untuk 2 bulatan yakni satu seberat 270 gr dan satu lagi seberat 280 gr. Diamkan 10 menit
-
Setelah 20 menit.
Pertama : ambil adonan yg lbh ringan yakni 270 gr.
Keluarkan udaranya.
Lalu pindahkan ke cetakan loyang diameter 28. Ratakan adonan
-
Letakkan “isian” di atas kulit pizza
-
Gilas adonan yg lbh berat. Buang gasnya. Pipihkan. Upayakan lebih lebar dari yg pertama atau buat lbh lebar dr pinggiran cetakan.
Kemudian letakkan di atas adonan yg sdh diisi adonan sosis
-
Beri gelas atau mangkuk yg ukurannya bisa masuk di tengah adonan pizza.
Lalu lalu tutupkan, katupkan adonan kulit atas ke bawah adonsn kulit bawah sambil ditekan agar rekat
-
Potong2 dg acuan gelas jadi 16.
Mula2 potong adonan jadi 4 bagian sama besar.
Masing2 bagian dibagi 4 lagi.
-
Ambil satu bagian yg sdh terpotong. Putar ke kiri shk bagian sebelah kiri ada di bawah dan bagian kanan menghadap ke atas hingga nampak “adonan isi”
-
Lakukan hingga bagian terakhir.
Diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit Oles dg kuning telur atau susu evaporated atau campuran keduanya.Adonan Sun Flower Pizza siap dipanggang selama 20-25 menit dioven dg suhu 220°C api bawah dan suhu 200°C api atas.
-
Sun Flower Pizza siap bikin heboh seisi rumah🥰🥰
-
TIPS,:
Leave a Comment