2. Sup ayam ala pak min klaten (presto)

Bahan-bahan:

• ayam pejantan ukuran kecil – 1 ekor
Bumbu :
• bawang putih dihaluskan – 4 butir
• Pala –
• Merica –
• Bunga lawang – 1 btr
• kapulaga – 1 butir
• kayumanis – Sedikit
• cengkeh – 1 bh
• serei – 1 bh
• daun salam – 1 lbr
• daun jeruk – 1 lbr
• Kaldu jamur – Secukupnya
• garam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan
2. Tumis bawang putih, lada dan merica
3. Masukan ayam bersama bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci presto, kemudian tambahkan air, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, serei, daun jeruk, daun salam, kaldu jamur, garam
4. Presto ayam kurang lebih 15-20 menit
5. Sop ayam siap disajikan