#207 Bibimbap Kongbap

Bahan-bahan:

• Bahan : –
• beras biasa – 2 cup
• scht kongbap – 2
• kamur champignon, iris – 4 buah
• wortel, potong korek api – 1/4 buah
• cabe merah besar, iris – 2 buah
• pakcoy ambi daunnya – 1 buah
• telur, goreng telur mata sapi(optional) – 2 buah
• baby timun, potong tipis – 1 buah
• Tauge kedelai –
• Wijen – Biji
• Chia Seed –
• minyak wijen – 1 sdm

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras 2 cup. Tambahkan beras multi grain mix kongbap. Masak seperti biasa di rice cooker. Tunggu hingga matang.
2. Buat saos terlebih dahulu, campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan. Rebus wortel, pakcoy, dan tauge @+-1 menit, tiriskan. Goreng telur setengah matang.
3. Untuk jamur, panaskan teflon tanpa minyak, masukkan jamur. Beri sedikit kecap asin dan lada hitam. Tumis hingga jamur layu.
4. Untuk pakcoy yang telah direbus, campur dengan sedikit minyak wijen, kecap asin, dan biji wijen. Siapkan saos, campurkan semua bahan. Aduk rata.
   Siapkan wadah, tata nasi dan topping lainnya termasuk saos. Beri taburan chia seed dan biji wijen. Selamat menikmati.