210.Zuppa Soup

Bahan-bahan:

• Kulit pastry puff –
Bahan soup
• susu uht full cream – 150 ml
• kaldu ayam – 500 ml
• jamur kancing – 5 buah
• ayam fillet,potong potong rebus – 100 gr
• wortel ukuran kecil – 1 buah
• jagung manis pipil – 1/2 buah
• bawang putih geprek – 2 siung besar
• bawang Bombay iris kotak – 1/2
• Bubuk paterslay (saya 2 helai seledri) – 1 sdt
• margarin untuk menumis – 2 SDM
• Garam,gula,pada,bubuk kaldu – Secukupnya
• tepung terigu (saya maizena) – 2 SDM
Bahan olesan : kuning telor bahan
Bahan topping :keju chedar parut

Cara membuat:

1. Siyapkan semua bahan.tumis bawang putih lalu Bombay,tuang susu uht dan air kaldu.masukan wortel,jamur dan jagung,tambahkan garam,gula,pada dan kaldu bubuk.tunggu mendidih,koreksi rasa.tiang 2 larutan maizena terakhir taburi daun seledri.sisihkan
   
2. Ambil secukupnya kulit pastry,jika dirasa ketebalan bisa dipipihkan lagi.potong sesuai kebutuhan.tuang soup cream ke dalam mangkok aluminium jangan sampe penuh.lalu oles bibir mangkok dengan telor dan tutup dengan potongan kulit pastry yang sudah disiyapkan.jangan lupa tekan tekan pinggirnya
   
3. Oles permukaan kulit pastry dengan kuning telor lalu taburi keju parut.oven dengan api atas bawah pada suhu 200 darcel atau sesuaikan oven masing masing selama 15-20 menit hingga tampak kecoklatan kulit pastrynya.tara…,sudah matang.
   
4. Ehmmmmm harum…gurih….kres pastrynya renyah.bisa disajikan dengan saos ya…selamat mencoba.