22. Sop Daging Kuah Sum Sum Ngalduu bangettt, Suegerrr 🤩

Bahan-bahan:

• tulang sapi – 1-2 bh
• daging sapi yg ada tetelannya – 1 kg
• sosis sapi, iris2 – 6 bh
• bawang merah, iris – 5 bh
• Mentega u/ menumis –
• kentang – 200 gr
• wortel – 200 gr
• daun bawang & Seledri – Irisan
• Bawang merah goreng –
Bumbu Kuah
• air – 1200-1500 ml
• garam, kaldu jamur, lada bubuk – Secukupnya
• pala bubuk – 1 sdt

Cara membuat:

1. Blansir Daging dulu selama 3 menitan. Angkat, bilas dan buang air rebusannya. Sisihkan dulu.
   
2. Tumis 5 bh bawang merah, hingga harum dan berubah warna.
   
3. Tambahkan 1000 ml air, tulang sum2, dan daging yang sudah diblansir.
   
4. Tutup panci dan rebus selama 40-50 menit atau hingga daging matang dan empuk.
   
5. Setelah daging matang, buka panci. Masukkan kentang dan wortel, tambahkan air jika dirasa kurang.
   
6. Secukupnya garam, kaldu jamur, merica dan 1 sdt pala bubuk. Aduk rata.
   
7. Tambahkan irisan sosis sapi. (Boleh skip ya kalau ga mau pakai sosis) Terakhir irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, matikan api dan sajikan segera.
   
8. Tuang ke mangkok saji, jangan lupa tulang sum2nya ^ ^
   
9. Makan pakai nasii trus kuahnya banjir tu enakkk bangettt!! (Sambil ngedit gini jadi mau lagi hehehehe :P)
   
10. Thank you!