(233) Nasi Bekepor khas Kutai (Magic Com)

Bahan-bahan:

• Beras – 1 liter
• Daun Salam – 2 buah
• Daun Pandan – 1 lembar
• Garam – 1 sdt
• Kaldu Bubuk – 1/2 sdt
• Minyak Goreng – 4 sdm
• Ikan Asin Gabus (Boleh pakai ikan asin apa aja) – 100 gr
• Kemangi. Petiki – 1 ikat
• Cabe Rawit Merah Besar – 5 buah
• Jeruk Nipis – 1/2 buah

Cara membuat:

1. Cuci Bersih Beras, takar air seperti masak nasi biasa.. masukan daun salam, Pandan, garam, kaldu bubuk dan minyak. masak seperti biasa.
   
2. Sementara menunggu matang, siapkan bahan2 lainnya. Petiki daun Kemangi, Rendam ikan asin pakai air panas. juka sudah empuk, goreng sebentar, suir2. Sisihkan.
   
3. Jika nasi sudah matang, buka tutup magic com, masukan kemangi,ikan asin suir dan cabe rawit (harusnya cabe rawitnya di iris, tp karena saya punya anak yg masih kecil, jadi cabenya saya biarkan utuh2)
   
4. Aduk2 nasi dan isinya. beri perasan jeruk nipis. aduk2 lagi. Masak lagi sebentar (pencet lagi tombol cook di magic com. tunggu sampai berubah ke warm) Nasi Bekepor siap disajikan.