253. Semur Ayam Wortel

Bahan-bahan:

• Ayam (aku pake ayam potong) – 500 gr
• worteL – 3 btg
• Bawang Merah (uk besar) – 3 siung
• Bawang putih (uk besar) – 2 siung
• Cabe – Secukupnya
• ✓ BUMBU TAMBAHAN : –
• Garam – 1/2 sdt
• guLa pasir – 1-2 sdt
• GuLa Merah – 1 jempoL
• Kecap Manis – 5 sdm
• Raja Rasa / pake kecap Asin – 1 sdm
• Merica (1/3 – 1/2 sdt) – 1/2 sdt
• Royco – 1/2 sdt
• Tomat (uk keciL) iris aja – 2 buah
• paLa (aku enggak, krg suka aromanya) – Sedikit

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, cuci lagi…. Rebus ayam seLama 10 menit, beri 2-3 btg sereh geprek, 1 sdt garam & Royco…. Angkat, tiriskan
   
2. Rebus worteL dng air secukupnya, rebus hingga setengah empuk…
3. Rajang bawang & cabe, tumis sampai harum, LaLu tuang ke ayam…. Tuang juga rebusan worteL & kuahnya….. Tambahin air lagi kalau kurang…
   
4. Masukkan bumbu tambahan, rebus Lagi hingga kuah sdikit menyusut & bumbu merasuk… Koreksi rasa 😋 Sajikan dng taburan bwg merah goreng
   
5. Me= KaLau kuah dingin, kupanasin Lagi… Mau disantap, dipanasin Lagi 😁 jadi enak, manis² gurih sampek masuk ke dgg