264. Sop baso tahu

Bahan-bahan:

• tahu putih kecil, potong menjadi 8 bagian – 4 bh
• baso sapi, potong menjadi 4 bagian – 10 bh
• caisim, cuci bersih lalu potong2 – 2 batang
• daun bawang, potong2 – 1 batang
• bawang putih, cincang – 5 siung
• lada bubuk – 1 sdt
• garam (sesuaikan) – 2 sdt
• kaldu bubuk (jika suka) – 1 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan bumbu
   
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan air dan masak sampai mendidih
   Masukan tahu dan baso, masak lagi sampai mendidih
   
3. Masukan caisim, beri bumbu lada, garam dan kaldu bubuk.
   Didihkan sekali lagi, koreksi rasanya lalu masukan daun bawang.
   
4. Sop baso tahu siap disajikan hangat dengan saos sambal dan kecap sesuai selera