Bahan-bahan:
- ayam – 600 gr
- Bahan RENDAMAN : –
- garam – 1/2 sdt
- kunyit – 1/2 sdt
- BUMBU HALUS : –
- bawang merah – 5
- bawang putih – 3
- kemiri – 2
- jahe – 1
- cabe – 15
- bahan cemplung –
- sereh – 1
- daun salam – 2
- laos – 2
- daun jeruk, gunting2 – 2
- Pelengkap lain = daun kemangi, garam, gula –
Cara membuat:
-
Siapkan bahan
-
Rendam ayam dengan garam dan kunyit, diamkan 20 menit
-
Setelah 20 menit, goreng
-
Haluskan jahe dan kemiri (sampw halus), haluskan bumbu halus lain (agak kasar gpp)
-
Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung dan air
-
Masukkan ayam, garam gula, aduk aduk supaya meresap, sampe air menyusut, angkat
-
Siap dinikmati
Leave a Comment