296.🥰.5.Sop Balungan Ayam

Bahan-bahan:

• Balungan ayam, cuci bersih, tiriskan – 500 gr
• wortel, kupas dan potong sesuai selera – 3 buah
• buncis, potong sesuai selera – 1 genggam
• kentang – 2 buah
• daun bawang, 3 batang seledri, – 3 batang
• kol, kupas potong sesuai selera – 1/4 buah
• Air 1 panci ukuran sedang –
Bumbu
• baput, memarkan – 7 buah
• jahe, memarkan – 1 ruas
• lada bubuk – 1 saset
• Garam, penyedap dan gula pasir – sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus sebentar Balungan ayam, lalu buang air rebusannya.
   
2. Rebus kembali Balungan ayam dengan air baru bersama baput dan jahe masak hingga Balungan empuk.
   
3. Tambahkan wortel, buncis dan kentang masak hingga empuk, kemudian tambahkan garam, lada, gula aduk rata jangan lupa tes rasa, kemudian tambahkan kol dan daun bawang serta seledri aduk rata masak hingga layu, angkat dan sajikan.