310. Sop Sawi Wortel

Bahan-bahan:

• Sawi Putih, iris – 1 bonggol
• Wortel biasa (non import), potong kecil – 2 buah
• Mentega – 1/2 sdm
• Bawang Merah, iris – 3 butir
• Bawang Putih, geprek – 2 buah
• Cabe Rawit merah, iris – 2 buah
• Cabe Rawit hijau, iris – 2 buah
• Jahe, geprek – 1 ruas
• Tomat hijau, belah – 1/3 buah
• Daun Bawang Pre, iris (me: skip) – 1 batang
• Garam – 1 sdt
• Kaldu bubuk – 1 sdt
• Gula pasir – 1 sdt
• Daun Seledri – 1 batang
• Telor rebus, belah 2 bagian – 1 butir
• Air – 350 ml
• Minyak Goreng – 2 sdm

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bamer, baput hingga layu, tambahkan jahe, tomat, cabe rawit, tumis kembali hingga layu, lalu tuangkan air kedalam campuran tumisan
   
2. Masukkan wortel yang sudah dicuci bersih, beri garam, kaldu, gula, dan mentega, masak hingga wortel empuk, kemudian masukkan irisan sawi putih yang sudah dicuci bersih, masak hingga matang. Terakhir sebelum api kompor dimatikan, masukkan daun seledri. Koreksi rasa.
   
3. Untuk sajian, tambahkan telor rebus, irisan daun bawang, dan bawang goreng (saran aja, meskipun gak sesuai display photo😅). Langsung berasa sehat bersinar alami gak tuh makan sayuran?! 😆
   Met coba’in ya🫰🏻👩🏻‍🍳