331. Mie Shirataki Goreng (bumbu iris)

Bahan-bahan:

• mie shirataki basah @200 gr – 2 bungkus
• telur – 2 butir
• suiran ayam goreng – 100 gr
• wortel potong korek api – 1 buah
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 5 siung
• cabe rawit – 5 buah
• cabe merah besar – 2 buah
• saus tiram – 2 sdm
• kecap manis – 3 sdm
• garam – 1/2 sdt
• merica bubuk – 1/4 sdt
• kaldu jamur – 1/4 sdt
• minyak zaitun – 2 sdm

Cara membuat:

1. Rebus mie shirataki hingga masak, sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
   
2. Tuang saus tiram dan kecap manis ke mie shiratakinya, aduk rata. Sisihkan. Iris tipis semua bumbu.
   
3. Tumis dengan minyak zaitun bumbu iris hingga harum, masukkan wortel, aduk rata, pinggirkan tumisan bumbu dan wortel, masukkan telur, buat orak arik.
   
4. Masukkan mie shirataki yang telah dicampur saus tiram dan kecap manis, aduk rata dengan bumbu dan telur, masukkan suiran ayam, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata. Cicipi, koreksi rasa jika diperlukan. Angkat, sajikan.