360. Sop Rempah Daging Sapi

Bahan-bahan:

• air – 2 liter
• daging sapi potong2 – 200 gram
• wortel potong2 – 2 buah
• kentang potong2 – 1 buah
• buncis potong2 – 2 buah
• bung kol potong2 – 1/2 bonggol
• tomat potong2 – 1 buah
• garam gula dan kaldu jamur – secukupnya
• bawang merah goreng – sejumput
Bumbu Tumis
• bawang bombay cincang – 1/2
• jahe geprek – 2 ruas
Bumbu Cemplung
• kayu manis – 1 btg
• cengkih – 3 butir
• kapulaga – 3 butir
• daun salam – 2 lembar

Cara membuat:

1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daging. Rebus dengan metode 5.30.7
   Kemudian panaskan kembali air sampai mendidih.
   
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumis sampai layu. Masukkan ke rebusan air daging yang sudah mendidih tadi. Kemudian masukkan bumbu cemplung, wortel, kentang dan buncis. Rebus sampai sayur matang.
   
3. Bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur. Jangan lupa cek rasa ya Moms 🙂
   Masukkan bunga kol dan tomat. Taburkan bawang merah goreng.
   
4. Sop Rempah Daging Sapi siap disajikan 🥰