#379 Sup Jagung Telur

Bahan-bahan:

• dada ayam, fillet dagingnya (tambahan dari saya) – 1/4 kg
• jagung manis – 1 bonggol
• wortel, potong dadu kecil – 1 buah
• buncis, potong kecil-kecil – 10 buah
• telur ayam, kocok lepas – 1 butir
• Air –
Bumbu :
• bawang merah, cincang/haluskan (saya parut) – 3 siung
• bawang putih, cincang/haluskan – 3 siung
• Lada bubuk dan kaldu bubuk – secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih dada ayam, fillet dagingnya lalu potong kecil-kecil.
   Didihkan air, lalu masukkan potongan daging ayam (tulangnya saya rebus juga untuk menambah citarasa kaldu. Rebus ayam sampai empuk.

   Siapkan bawang merah dan bawang putih (saya parut pakai parutan keju), lalu tumis hingga kecoklatan. Angkat lalu tuang ke panci rebusan ayam. Aduk rata.

   
2. Lalu masukkan potongan wortel, masak sampai setengah matang. Tambahkan potongan buncis dan jagung, lada bubuk dan kaldu bubuk sesuai selera. Jika sudah pas, masukkan telur yang sudah di kocok lepas sambil di aduk.
   
3. Koreksi rasa, lalu angkat.

   Hhhmmm, yummie 🤩😘