39. Sup Ayam Jagung Wortel

Bahan-bahan:

• jagung pipil – 100 gram
• wortel – 100 gram
• ayam cincang – 100 gram
• telur – 1 butir
• maizena, larutkan dengan 2 sdm air – 2 sdm
• Saos raja rasa –
• Kecap ikan –
• bawang putih – 3 siung
• air – 300 ml
• Garam –
• Kaldu ayam –
• minyak goreng – 1 sdt
• minyak wijen – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih
   
2. Potong potong wortel kotak kecil
   
3. Panaskan wajan, panaskan minyak, masukkan bawang putih, oseng sampai harum
   
4. Masukkan ayam cincang, oseng sampai ayam berubah warna
   
5. Setelah ayam berubah warna, masukkan wortel, aduk aduk dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih
   
6. Setelah mendidih, masukkan jagung. Beri garam, saos raja rasa, kecap ikan, dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
   
7. Kocok 1 butir telur, kemudian masukkan di wajan sambil wajan terus diaduk
   
8. Beri minyak wijen, lalu kecilkan api, beri larutan maizena. Aduk sampai mengental.
   
9. Sop Ayam Jagung Wortel siap dihidangkan. Enak dimakan bersama sambal kecap asin.