40. Nasi Mawut (Magelangan)

Bahan-bahan:

• nasi – 1 piring
• mie telur – 1 keping
• telur – 1 butir
• wortel – 1 buah
• Bakso sapi –
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 5 siung
• terasi – 1 buah
• Kecap manis – sesuai selera
• Lada bubuk – secukupnya
• Garam – secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Potong kecil wortel
   
2. Didihkan air, rebus mie telur hingga matang. Sisihkan
   
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Beri tambahan terasi yang diremas dan garam. Singkirkan bumbu ke tepian wajan, masukkan telur dan urak arik
   
4. Tambahkan bakso. Aduk rata
   
5. Tuang nasi dan mie telur
   
6. Masukkan bumbu2, aduk rata dan koreksi rasa