427. Sop Labu Oyong / Labu Gambas

Bahan-bahan:

• Kepala dan Leher Ayam – 300 gr
• Bawang Putih, memarkan – 3 siung
• Jahe, memarkan – 2 ruas
• Daun Salam – 2 lembar
• Garam – 1/2 sdm
• Kaldu bubuk – 1/2 sdm
• Gula pasir – 1/3 sdm
• Oyong, iris tebal/potong – 1 buah
• Wortel, iris – 1 buah
• Bihun Jagung – 1 bks

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam.
   Didihkan air, masukkan kepala dan leher ayam, bawang putih, jahe, dan daun salam. Buang buih²nya.
   
2. Tambahkan irisan wortel, cabe rawit utuh, dan seasoning, masak hingga daging dan wortel empuk. Kemudian masukkan oyong. Terakhir bihun jagung, masak sebentar, angkat tiriskan. Tes rasa.

   *Bihun bisa disajikan terpisah atau jadi satu dengan sop

   
3. Selamat Mencoba 🫰🏻👩🏻‍🍳