438. Bolu Pisang Raja

Bahan-bahan:

Bahan Kering :
• Tepung Terigu – 150 gram
• sd mkn Tepung Maizena – 1
• Garam – 1/2 Sd Teh
• sct Vanili – 1
• Baking Powder – 1/2 sd Teh
Bahan Mixer :
• bt Telur Ayam (me : 3 bt 😅 saja yg ada) – 4
• Gula Kastor (manis sesuaikan dgn pisangnya bisa + -) – 150 gram
• SP / TBM /Ovalet – 1 sd Teh
Bahan Basah :
• Pisang Raja / pisang apa aja bisa (bagus yg wangi) – 200 gram
• sct SKM Putih – 1
• Margarine (hrsnya 150 gram) – 100 gram
• Minyak Goreng (jk margarine nya 100 gram) – 50 gram
Topping :
• Pisang Raja (me : gak ada 😅) –

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cairkqn Margarin bersama minyak goreng, tp tdk terlalu mencair (90 % saja). Haluskan pisang dan tambahkan SKM aduk rata. Ayak bahan kering dan campur rata.
   
2. Siapkan wadah yg cukup besar. Masukkan bahan Mixer. Mixer dgn kecepat tinggi (bertahab ya), hingga putih lembut dan berjejak (kurleb 15 mnt)
   
3. Setelah cukup berjejek masukkan bahan kering dan basah secara bergantian (Terigu, pisang, terigu dan Margarine cair) aduk dgn mixer asal rata saja dgn kecepatan paling rendah. Selanjutnya lanjutkan dengan Spatula dgn teknik aduk balik untuk memastikan tdk ada cairan margarine yg mengendap di dasar kom / wadah.
   
4. Selanjutnya tuang dalam panci / loyang. (yg sebelumnya telah di olesi margarine dan di taburi terigu tipis2 saja / olesi carlo. Tutup pancinya. Panggang dgn api yg sangat kecil selama 50 mnt / sesuaikan saja. Di menit ke 30 boleh cek kematangan dgn lidi. ( usahakan tiap 15 mnt, buka tutup panci dan lap uap airnya. Agar tdk menetes di bolunya) saya dimenit ke 40, bolu udah agak gosong ke besaran api dikit ajaa 😂😂. (lebih bagus pake panci teflon)
   
5. Setelah agak dingin keluarkan dari panci / loyang.
   
6. Belum sempat di foto indah.
   My Momm buru2 mau iris pumpung anget katanya lebih enak 😂😂
   
7. Bolunya beneran lembut dan tdk terlalu manis. Ini beneran lembut.. 😄😅
   
8. Potong dan potong lagi 😍😍