Bahan-bahan:
- Ikan Gindara – 150 gram
- Daun Sawi Putih – 150 gram
- Jamur Shimeji (saya shitake) – 50 gram
- Miso – 2 sendok makan
- Bumbu penyedap – 1 sendok teh
Cara membuat:
-
Siapkan seluruh bahan
-
Didihkan air sekitar 600 ml. Masukkan potongan ikan, daun sawi putih dan shimeji dengan api sedang. Buang buih yang mengambang diatas. Masak sekitar 5 menit
-
Matikan api, masukkan miso (lebih baik jika ada saringan kecil) dan larutkan secara perlahan. Bisa ditambah dengan bumbu penyedap atau tambahkan miso lebih banyak jika perlu. Angkat dan sajikan
Leave a Comment