#51 Rujak Cuka Moronyoi

Bahan-bahan:

• dan sayur sesuai selera, saya pakai: Nanas, apel, jambu air – Buah
• Timun, kol, wortel, toge –
Bahan kuah:
• gula merah (saya gula aren) – 100 gr
• gula pasir – 250 gr
• air – 400 ml
• cabe merah (-/+ 150gr) – 15 buah
• cuka masak – 1 sdm
• I sdt garam –

Cara membuat:

1. Siapkan buah dan sayur, buang kukit, mata dan bonggol nanas, buang biji timun. Jangan lupa di cuci ya buibuu
   
2. Potong² buah & sayur, ukuran sesuai selera
   
3. Rebus cabe hingga matang, angkat lalu haluskan bareng terasi, bisa pakai blender, chopper, saya ulek cabenya tidak terlalu halus
   
4. Rebus gula merah, gula pasir, setelah tercampur, saring kotoran, masukan cabe yg sudah halus.
   
5. Di resep asli, sebaiknya di inapkan. Saya langsung setelah dingin, masukan garam & cuka. Kemudian guyur ke buah dan sayur yg telah di satukan dalam baskom.
   
6. Sajikan dingin tambah nikmat, bumbu makin meresap.