52.Sup Sayuran Bersarang

Bahan-bahan:

• makaroni – 100 gram
• jagung manis, dipipil – 100 gram
• wortel, potong kotak-kotak kecil – 100 gram
• telur, kocok lepas – 1 butir
• bawang Bombay, cincang – 1/2 buah
• bawang putih, cincang – 2 siung
• daun bawang, iris-iris – 2 batang
• kaldu ayam – 1 sdm
• garam – 1/2 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• gula pasir (boleh skip) – 1/2 sdt
• margarin – 1 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan jagung dan wortel, tumis sebentar.
   
2. Tambahkan air secukupnya (saya kurang lebih 250-300 ml) masak hingga air mendidih, masukkan makaroni dan masak hingga jagung, wortel dan makaroni cukup matang dan empuk. kemudian masukkan kocokan telur sambil diaduk cepat agar membentuk serabut seperti sarang burung.
   
3. Tambahkan bumbu kaldu ayam, lada bubuk, garam dan gula pasir, aduk aduk merata (jangan lupa tes rasa). Masukkan irisan daun bawang, masak hingga sup agak mengental dan bumbu meresap atau sesuaikan selera masing-masing ya kekentalannya, jika mau agak encer saat penambahan air bisa lebih banyak.
   
4. Sup Sayuran Bersarang siap disajikan🤗
   di saat anak sakit dan ga nafsu makan nasi, menu ini sudah tergantikan dengan makaroni jadi cukup makan sup saja sudah ada karbohidrat nya…
   Selamat mencoba 😉😘