543. Sop Ayam Gumak

Bahan-bahan:

Bahan A
• ayam potong-potong – 1/2 ekor
• wortel, iris – 2 buah
• kentang, iris kotak (skip) – 2 buah
• tahu potong kotak (additional) – 2 buah
• kol potong2 – 1/4
• daun bawang, iris cincang – 2 batang
• daun seledri, iris cincang – 1 batang
• air panas – 2 liter
• minyak untuk tumis – 1 sdm
Bahan B Bumbu Masak
• garam – 1 sdt
• kaldu bubuk – 1 sdt
• merica – 1/2 sdt
• bubuk pala – 1/2 sdt
Bahan C Bumbu Halus
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
• merica – 1/4 sdt
• jahe – Seruas

Cara membuat:

1. Panaskan margarin/minyak goreng di dalam panci, tumis bumbu halus hingga kecoklatan.
   
2. Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih, dan tambahkan air panas aduk rata, masak sampai air mendidih dan ayam empuk hingga keluar kaldu

   Tambahkan Bahan C Bumbu masak, aduk rata

   
3. Masukkan kentang dan wortel tunggu sampai empuk

   Kemudian masukkan kol, tahu daun bawang dan seledri

   Angkat. sajikan selagi hangat