65. Sayur tutut Pedaaas

Bahan-bahan:

• tutut sawah – 1 kg
• temu kunci (lihat di foto) – 3 bonggol
• bawang merah – 8-10
• bawang putih – 4
• jahe dan lengkuas – 2 ruas ibu jari
• kunyit – 5 jari
• cabai (banyak sesuai selera) –
• daun salam – 3
• sreh – 2
• garam – 1 sdm
• penyedap – 1 sdt
• gula – sedikit
• air – 2 liter

Cara membuat:

1. Cuci bersih lalu sisihkan, kemudian siapkan bumbu2.
   
2. Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai. kemudian tumis sampai matang

   karna sayur yg saya buat di bagi jadi 2 bagian (pedas dan tidak pedas) jadi cabai di haluskan terpisah dan di masukan terakhir

   
3. Kemudian masukan tutut, daun salam, sreh, temu kunci yg sudah di geprek, lengkuas (lengkuas bisa di haluskan kali ini sy cuma di iris2), garam, gula, penyedap. aduk2 sampai rata masak samapi 1 menit agar meresap
   
4. Kemudian masukan 2 liter air aduk kembali masak sampai 5 menit setelah itu bagi menjadi 2 bagian bagian satu di tambah cabai yg sudah di ulek aduk dan masak kurleb 3 menit setelah itu siap sajikan😋