Bahan-bahan:
- Tauge panjang; siangi – 50 gram
- Cabe rawit merah – 5 buah
- Cabe kriting merah – 3 buah
- Bamer (Bawang merah), tambahan dari saya – 3 butir
- Kencur, tambahan dari saya – 2 cm
- Baput (Bawang putih) – 1 siung
- Terasi udang – 1/2 bungkus
- Gula pasir – 1/4 sdt
- Garam – 1/4 sdt
- Minyak panas – 2 sdm
Cara membuat:
-
Siapkan bahan-bahannya.
-
Uleg kasar duo Cabe, duo Bawang, Kencur, Terasi, Gula pasir, dan Garam. Tes rasa. Tambahkan Minyak panas, aduk rata. Masukkan Tauge, lalu tekan-tekan/penyet menggunakan muntu/ulegan hingga rata.
-
Sambal Tauge Kencur pun siap disajikan. Hwuaahhh syedaap 👍😋
Selamat mencoba 🙏😊
Leave a Comment