Bahan-bahan:
- Bahan A (biang) –
- susu cair full cream hangat – 150 ml
- gula pasir – 2 sdm
- ragi intstan – 1 sdt
- terigu protein tinggi/cakra – 130 gr
- maizena – 1 sdm
- garam – 1/2 sdt
- mentega cair – 1 sdt
Bahan B
Cara membuat:
-
Campurkan semua bahan A kemudian tutup dan diamkan selama 10mnt/susu berbusa.
-
Campurkan semua bahan A (jika sudah) dengan bahan B, aduk rata.
-
Adonan tidak kalis ya bun, teksturnya memang lembek. Kemudian adonan tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam.
-
Jika adonan mengembang, kempeskan. Lalu bentuk adonan dengan 2 sendok makan berbentuk bulatan. Goreng di minyak yg panas. Nb: panaskan terlebih dahulu minyaknya, jika sudah panas kecilkan apinya, lalu masukan adonan.
-
Sajikan dengan toping.
Leave a Comment