-
500 gram singkong, kupas kulitnya dan parut. Hasilnya lebih kurang 350 – 400 gram
-
Masukan dalam satu wadah : Singkong parut, santan, garam, gula, vanilla, agar-agar. Aduk hingga tercampur rata.
-
Bagi adonan jadi 3 bagian. Masing-masing beri warna merah kuning, hijau
-
Panaskan kukusan. Siapkan loyang ukuran 16 cm. Beri olesan minyak goreng atau margarin. Jika ada alasi dasar loyang dengan pelastik tahan pahan. Ketika kukusan sudah panas, masukan adonan merah ke dalam loyang, Kukus kurang lebih 10 menit. Kemudian masukan adonan kuning di atasnya, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukan adonan hijau. Kukus lagi selama 15 menit. Keluarkan dari loyang, dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
-
Taburan kelapa : Kukus kelapa dengan 1/4 sdt garam dan 2 lembar daun pandan kurang lebih 10 menit. Sajikan sentilling dengan kelapa parut.
Leave a Comment