Bahan-bahan:
- tempe, potong kotak (me: 200 gr) – 1 papan
- takokak – 100 gr
- cabe ijo (me: 5 buah yang utuh) – 3
- cabe rawit utuh (me: 5 buah) – sesuai selera
- bawang merah, iris2 (me: 1 siung bombay) – 4 siung
- bawang putih, iris2 – 2 siung
- tomat, potong² (tambahan dari saya) – 1/2 buah
- kecap manis (me: 1 sdm) – 2 sdm
- saus tiram – 1/2 sdm
- garam – 1/2 sdt
- gula – 1/4 sdt
- merica – 1/8 sdt
- kaldu jamur – 1/8 sdt
- air – 100 ml
- minyak goreng – 1 sdm
Cara membuat:
-
Goreng tempe dan siapkan bahan² lainnya (cabe ijo dan tomat gak kepoto).
-
Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan takokak dan semua cabe.
-
Tambahkan air, masak hingga takokak 1/2 matang.
Masukkan tempe, aduk rata. Kemudian tambahkan tomat.
-
Tambahkan bumbu², aduk rata.
Masak hingga matang, koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.
-
Setelah dipadu padankan dengan lontong dan opor ayam 😋.
Leave a Comment