Bahan-bahan:
- susu sari kedelai – 500 ml
- gram agar-agar plain – 4 gram
- gula pasir – 40 gram
- gula jawa (sesuaikan selera) – 50 gram
- daun pandan – 2 lembar
- jahe, geprek – 2 ruas
- serai, geprek – 2 batang
- Air – 500 ml
Bahan Kuah:
Cara membuat:
-
Masukkan susu sari kedelai, gula pasir, dan agar-agar ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan dan tunggu hingga set.
-
Rebus bahan kuah sampai mendidih dan gula jawa larut. Setelah itu saring dan sisihkan.
-
Cara penyajian: Ambil puding tahu dengan cara disendok tipis atasnya. Lalu masukkan ke dalam mangkok saji.
-
Tuangi dengan kuah gula nya. Siap disajikan. Tahok ini paling nikmati disajikan dalam keadaan dingin. Selamam mencoba ya, semoga suka.
Leave a Comment