Bahan-bahan:
- Tahun Putih Kotak – 5 buah
- Sosis (potong dadu kecil) – 1 buah
- Bakso (potong dadu kecil) – 1 buah
- Wortel (potong dadu kecil) – 1 buah
- Bawang Merah (iris tipis) – 3 buah
- Bawang Putih (cincang halus) – 2 siung
- Saos Sambal (aslinya saos tomat) – 1 sdm
- SaosTiram – 1 sdm
- Kecap Asin (aslinya kecap manis) – 1 sdm
- Maizena (larutkan dengan secukupnya air) – 1 sdm
- Lada Bubuk – 1/2 sdt
- Garam – Secukupnya
- Kaldu Ayam (aslinya air biasa) – 150 ml
- Daun Bawang Iris (aslinya untuk taburan) – 1 sdm
- Kecap Manis, Saos Tiram dan Garam – Secukupnya
- Maizena (larutkan dengan secukupnya air) – 1 sdm
Isian
Bahan Kuah
Cara membuat:
-
Siapkan tahu bersih. Korek bagian tengahnya dengan sendok. Siapkan pula bahan isian.
-
Tumis bawang. Masukan wortel, bakso dan sosis tumis hingga layu. Masukan tahu dan bumbu lainnya aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
-
Panaskan minyak. Beri tahu putih tadi isian secukupnya. Goreng hingga kedua sisi matang tiriskan.
-
Campur semua bahan kuah. Aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih. Koreksi rasa.
-
Sajikan Tahu Isi Ala Hongkong ini dengan siaram kuah.
Leave a Comment