Bahan-bahan:
- Kulit: –
- tepung terigu – 250 gram
- margarin – 80 gram
- masako ayam – 1/2 sendok teh
- garam halus – 1/4 sendok teh
- susu bubuk – 1 sendok makan
- air panas (tidak harus terpakai semua) – 50 mili
- ~ Adonan kulitnya memang tanpa telur yah, moms –
- Olesan: –
- kuning telur – 2
- minyak sayur – 1/2 sendok teh
- susu cair – 1/2 sendok teh
- garam halus – Secubit
- Aduk semua bahan, sisihkan –
- Isi: –
- tempe kukus, iris² dadu kecil – 150 gram
- bawang bombay yang ukuran kecil, cincang halus – 1/2 buah
- bawang putih, cincang halus – 1 siung
- saus tiram – 1 1/2 sendok makan
- masako ayam – 1/4 sendok teh
- merica bubuk – 1/4 sendok teh
- garam halus – 1/4 sendok teh
- telur puyuh rebus – 10 butir
- Tidak pakai garam karna saus tiram udah asin –
Cara membuat:
-
Buat isian:
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur lalu tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
Masukkan tempe dan bumbu lainnya. Masak sampai matang, dinginkan.
Jadi disini tidak ada penambahan air -
Campur semua bahan kulit, tipiskan dan bentuk bulat.
Beri isian dan telur puyuh rebus. -
Lipat lalu rekatkan dan tekan-tekan agar merekat. Lalu gunting² pinggirannya.
Oles permukaan kue dengan bahan olesan. -
Oven dengan api bawah saja suhu 160°C selama 25 menit.
Oh iya, aku pakai oven gas. -
Selamat mencoba, moms 😊
-
Galantin tempe
-
Sate manis tempe
-
Tempe red velvet homemade
-
Tepung tempe homemade
Leave a Comment