Bahan-bahan:
- tempe ukuran sedang – 1 papan
- Kobe Tepung Tempe Kriuk (ukuran 70 gr) – 1 bungkus
- air – 130 ml
- daun bawang – 20 gram
- minyak goreng – 300 ml
- >> Bahan Sambal : –
- cabe merah keriting – 4 buah
- cabe rawit merah – 3 buah
- bawang putih, goreng sebentar – 2 siung
- kencur – 2 cm
- garam – secukupnya
- gula pasir – secukupnya
- minyak panas – 3 sdm
Cara membuat:
-
Potong tempe tipis dan sedikit lebar.
-
Campurkan Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan air dan daun bawang.
-
Celupkan tempe ke dalam adonan hingga merata.
-
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan
-
Cara membuat Sambal : Tumbuk kasar bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur dan garam. Siram dengan minyak panas
-
Masukkan tempe goreng tepung, penyet-penyet hingga agak hancur dan sambal tercampur rata. Tabur daun kemangi. Sajikan dengan lalapan sesuai selera
Leave a Comment