Bahan-bahan:
- ayam uk sedang – 10 potong
- garam – 1/2 sdt
- merica bubuk – 1/2 sdt
- mangga muda, potong halus – 1 bh
- ebi, sangrai, haluskan – 3 sdm
- cabe rawit – 10 bj
- bawang putih – 3 siung
- bawang bombay, cincang kasar – 1/2
- kecap ikan – 1 sdt
- air – 300 ml
- air jeruk lemon – 1 sdt
- Garam, gula, merica – secukupnya
Cara membuat:
-
Bumbui ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan 30 menit. Goreng sampai kecoklatan
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan ayam, aduk rata
-
Masukkan cabe rawit, mangga, ebi, garam, merica bubuk, gula pasir dan kecap ikan, aduk rata
-
Tuang air, masak sampai matang
-
Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. Angkat. Siap disajikan
Leave a Comment