-
Sawi putih dicuci sd bersih kmdn potong2 dgn lebar sekitar 2-3 ruas jari
-
Sawi kemudian di beri garam 4 sdm, ratakan dan diamkan sekitar 1-2 jam.(me sambil menunggu, siapkan bahan lainnya) setelah itu cuci bersih. Terakhir cuci dgn air matang dingin.
-
Bersihkan timun. Buang bagian bijinya. Kmdn potong kecil2
-
Bawang bombay dikupas kmdn potong2 kecil2 memanjang
-
Daun bawang cuci bersh kmdn di kecil2 memanjang
-
Untuk bumbu,campurkan gochujang, cabai bubuk, bawang putih parut, jahe parut, pir parut, kecap ikan, dan minyak wijen
-
Setelah bumbu tercampur rata masukkan bawang bombay, daun bawang, dan timun.
-
Setelah rata, masukkan campurkan dengan sawi putih yang sudah di olah tadi. Terakhir beri wijen yang sdh di sangrai.aduk rata.
-
Diamkan di suhu kamar sekitar 4 jam an. Kmdn masukkan ke kulkas.
-
Kimchi siap di santap. Bs untuk teman makan mie,nasi goreng, nasi putih, ataupun sebagai camilan….
Leave a Comment