Bahan-bahan:
- ayam – 300 gr
- daun kemangi (aku skip) – 1 ikat
- tomat – 1 bh
- Air –
- daun salam – 1 lbr
- sere – 1 btg
- lengkuas geprek – 1 cm
- air asam jawa – 3 sdm
- Gula –
- Garam –
- bawang merah – 4
- bawang putih – 2
- kunyit – 1 cm
- jahe – 1 cm
Bumbu halus
Cara membuat:
-
Rebus ayam sebentar untuk menhilangkan kotoran yg menempel,, buang air nya,
Rebus kembali dengan sere Dan daun salam
-
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, lalu tuang tumisan bumbu ke dalam kuah
-
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, Dan air asam jawa, kemudian test rasa, tambahkan tomat Dan siap d sajikan
Leave a Comment