-
Pertama kupas pepaya, lalu diserut, sesudah itu aduk2 pake garam hingga pepaya lemas, lalu diamkan selama 5-10 menit lalu cuci pepaya hingga bersih, tiriskan.
-
Lalu haluskan bumbu, cabe, bawang putih dan bawang merah hingga halus, lalu geprek lengkuas. (Klo saya tambahkan potongan cabe dan bawang merah)
-
Nyalakan kompor beri minyak, tunggu hingga minyak panas lalu tumis bumbu beserta lengkuas geprek dan daun salam hingga wangi, masukan pepaya beri garam/Royco, gula, micin lalu beri Saori saus tiram, tes rasa. Tambahkan air tunggu hingga asat dan pepaya matang. Angkat dan sajikan
Leave a Comment