-
Bersihkan ikan, balur cuka/ jeruk nipis, diamkan kurleb 5-10 menit hingga tidak tercium bau amis, bilas bersih.
-
Hancurkan tahu, sisihkan.
-
Suir ikan tongkol sambil buang duri nya, sisihkan.
-
Haluskan bumbu halus, bagi tiga. Sebagian baluri ikan mas, sisihkan, biarkan hingga bumbu meresap.
-
Campurkan tahu, telur, bumbu iris, bumbu halus, daun salam, kemangi, cabe rawit, kerupuk, beri garam, gulpas, penyedap rasa, tes rasa, bungkus daun pisang, siap kukus.
-
Lakukan hal sama untuk ikan tongkol dan ikan mas, namun tanpa telur & kerupuk.
-
Panaskan kukusan, kukus semua pepes kurleb 1 jam.
Leave a Comment