Bahan-bahan:
- telur puyuh rebus, kupas – 30 butir
- buncis – 10 buah
- Frenh Friesh – 1 piring kecil
- Bumbu: –
- bumbu dasar putih – 1 sdm
- bumbu dasar merah – 1 sdm
- Bumbu iris: –
- bamer – 3 buah
- baput – 1 buah
- cabe rawit merah – 2 buah
- cabe merah besar – 2 buah
- tomat sayur – 1/2 buah
- Bumbu Aromatik: –
- daun salam – 2 lbr
- daun jeruk jk ada – 3 lbr
- sereh – 1 btg
- jahe geprek – 1 ruas
- laja geprek – 1 ruas
- air – 100 ml
- garam – 1/2 sdt
- gula putih/ sepotong gulmer – 1 sdt
Cara membuat:
-
Siapkan bahan. Gorwng kentang dan twlur puyuh,sisihkan. Siangi bunsis cuci bersih bersama cabe,tomat,baput,bamer dan bumbu aromatik
-
Iris bumbu,sisihkan. Tumis baput bamer sampai harum, tambahkan bumbu dasar purih dan merah, masak sebentar. Tambahkan bumbu aromatik dan irisan cabe. Masak dg api kecil
-
Tambahkan air, biarkan mendidih, tambahkan telur puyuh masak sekitar 3 menit, tambahkan irisan buncis,
-
Tambahkan kentang goreng,garam,gulpas. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor,sajikan
Leave a Comment