Bahan-bahan:
- tepung tapioka/sagu – 250 gram
- air – 200 ml
- garam – 1/4 sdt
- kaldu bubuk – 1 sdt
- bawang putih – 3 siung
- daun bawang iris tipis – 1 batang
- gula merah – 3 sdm
- cabai rawit – 2 buah
- kacang tanah – sesuai selera
- air asam jawa –
Bahan cireng
Bahan bumbu rujak
Cara membuat:
-
Sangrai tepung tapioka terlebih dahulu,lalu campurkan dengan daun bawang,aduk sampai merata
-
Ambil 3 sdm tepung tadi campurkan dengan air,kaldu bubuk,garam,aduk sampai tepung larut
-
Jika tepung sudah larut aduk adonan cireng diapi kecil cenderung mati aduk perlahan,sampai tepung masak
-
Lalu satukan adonan cireng dengan tepung kering tadi,aduk setengah kalis saja (berbentuk kasar)
-
Bentuk adonan cireng sesuai selera,lalu goreng di api sedang saja. (tips:masukkan cireng ke minyak yang panas)
-
Untuk bumbu rujaknya,uleg cabe rawit,gula merah,kacang tanah,garam,setelah tercampur rata,tambahkan air asam jawa,aduk sampai merata,lalu cek rasa
-
Cireng pun siap di santap
Leave a Comment