Bahan-bahan:
- ayam – 1/2 kg
- telur – 5 butir
- tahu potong dua – 4 buah
- santan kara 65ml – 1 bks
- daun salam – 2 lembar
- daun jeruk – 2 lembar
- sereh geprek – 1 batang
- lengkuas geprek – 1 ruas jari
- air – 700 ml
- garam & kaldu bubuk – Secukupnya
- bawang goreng – Secukupnya
- bawang merah – 5 buah
- bawang putih – 4 buah
- kemiri – 4 butir
- ketumbar bubuk – 1/2 sdt
- kunyit bubuk – 1/2 sdt
- jahe – 1 ruas jari
📍bumbu halus :
Cara membuat:
-
Siapkan semua bumbu dan ayam, telor, tahu, yang sudah di goreng terlebih dahulu.
-
Tumis semua bumbu sampe harum, masukan ayam telur tahu duk rata, tambahkan air diamkan sampe mendidih
-
Masukan garam dan kaldu bubuk aduk rata, kecilkan api tambahkan santan aduk perlahan, masak sampe bumbu meresap, jika ayam sudah empuk matikan.
-
Sajikan di mangkok taburi dengan bawang goreng.
Leave a Comment