Bahan-bahan:
- brokoli – 1 bonggol
- kentang – 1 buah
- wortel – 1 buah
- butter – 1 sdm
- selery – 1 batang
- bawang merah besar/ bawang bombay – 1/2
- bawang putih rajang – 3 siung
- tepung maizena – 2 sdm
- susu UHT/ susu segar – 150 ml
- garam – 1/2 sdt
- kaldu jamur – 1/4 sdt
- keju parut – Secukupnya
- ayam – 2 potong
- air – 1,5 liter
Bahan kaldu:
Cara membuat:
-
Siapkan bahan. Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam sampai mendidih buang buih nya lalu angkat ayam. Air kaldu nya disisihkan dahulu sebelum nantinya dipakai. Saat ayam sudah dingin potong2 ayam sesuai selera.
-
Panaskan panci masukkan butter tunggu sampai mencair kemudian masukkan irisan bawang merah dan putih. Masak sampai layu dan harum sambil diaduk2
-
Kemudian masukkan tepung maizena sambil terus diaduk. Setelah itu masukkan kaldu ayam aduk lagi.
-
Masukkan potongan sayuran, ayam kemudian masak selama 5 menit lalu tambahkan susu masak kembali selama 5 menit/ sampai sayurannya matang.
-
Sop brokoli siap disajikan kemudian beri toping keju parut.
-
Sop ini bisa untuk Menu Mpasi anak bakal lahap makanya karena gurih2 lezat. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Leave a Comment