Bahan-bahan:
- jamur enoki – 1 buah
- tahu – 3
- telur – 1 butir
- tomat – 1 buah
- Garam –
- Lada –
- Kaldu jamur –
- Air –
- bawang bombay – 1/2
- bawang putih – 2 siung
- saus tomat – 2 sdm
- saus pedas – 2 sdm
- saori saus tiram – 1 sdm
- minyak wijen – 1 sdm
Bahan Tumis
Bahan Saus
Cara membuat:
-
Bersihkan jamur enoki dengan cara potong bagian bawahnya lalu pisah-pisahkan jamur enoki dan rendam di air sebentar.
-
Iris tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng.
-
Campurkan semua saus ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur dg baik.
-
Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang sebentar.
-
Masukkan semua saus dan air. Tunggu hingga sedikit mendidih dan masukkan jamur.
-
Setelah jamur terlihat sedikit matang, masukkan juga tahu dan tomat. (Kalau ingin tomatnya matang dg baik, lebih baik masukkan bersama jamur)
-
Masukkan garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Lalu cicipi sedikit. Jika dirasa sudah pas bisa langsung matikan kompor.
-
Jika ada sisa telur di awal, boleh dituangkan di step terakhir sebelum kompor dimatikan. Boleh ditambah toping seperti Cabai ataupun daun bawang
Leave a Comment