Bahan-bahan:
- kacang merah – 250 gr
- iga/buntut sapi – 250 gr
- wortel – 2 bh
- daun bawang – 1 batang
- seledri – 1 batang
- Bumbu tumis: –
- bawang putih iris – 4 siung
- bawang merah iris – 6 siung
- bombay, iris – 1 bh
- Minyak secukupnya bt menumis –
- Seasoning: –
- lada dan pala bubuk, garam dan gula – Secukupnya
Cara membuat:
-
Presto daging/iga/buntut sapi bersama kacang merah hingga empuk
-
Ambil sebagian kacang merah.. Benyek2 spy hancur masukkan kembali ke panci
-
Tumis bumbu ifis hingga harum masukkan ke rebusan daging+kacang merah, masak hingga mendidih
-
Beri gula, garam, lada dan pala.. Koreksi rasa. Terakhir masukkan wortel iris. Jika wortel sdh empuk matikan api. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Sajikan
Leave a Comment